Pão com chouriço regional de Monchique
Batata à lenhador das Caldas
Bochechas de porco com batata doce
Lombo na banha
Enchidos de Monchique e empada de presunto
Pica-pau de bifana com mosquito de melosa
Bolo do tacho
Gua Bao de porco preto – Chef Sérgio Gama
Wrap de Assadura
Tiborna tradicional
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